Viticultura heroica en España

Si hay una modalidad de cultivo de la vid única y particular, es sin duda la viticultura heroica. Esta se caracteriza por una cualidad que sobresale por encima de otras: la dificultad; de hecho, en algunos países, se refieren a este tipo de cultivo como “extremo”. Para ser heroica, el cuidado de los viñedos y la […]